SLOW FOOD VE SLOW FASHION: SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAMIN YENİ TRENDLERİ

Günümüzün hızlı üretim ve tüketim dünyasında tüm canlılar, sera gazlarının salınımı tarım ürünlerinin doğallığının bozulması gibi çevresel zararlarla karşı karşıya kalmaktadır. Bu dönemde yaşamı tehdit eden bu durumlar hakkında bir farkındalık oluşmuş buna bağlı olarak sürdürülebilirliğin önemi her alanda artmıştır. bağlamda son on yılda iki önemli akım dikkat çekmektedir: Slow Food Fashion. araştırmada, yıllarda hızlanan artışı nedeni ile insanlığın temel ihtiyacı olan yemek giyinmek, sürdürülebilir ortak bakış açısı “yavaşlama” açısından ele alınmıştır. çalışmada “yavaşlık” kavramının benzer disiplinler kavramsal alınması amaçlanmaktadır. nedenle, Fashion alanındaki literatürde yer alan çalışmalarla, konunun benzerlik farklılıkları incelenmiştir. Araştırmanın yöntemi, nitel araştırma yöntemlerinden, doküman analizidir. Çalışmada Türkiye’de TR dizinde gastronomi moda disiplinleri 26 makale içerik, amaç, yöntem sonuç bakımından değerlendirilmiş raporlanmıştır. Her disiplinin döngüsüne geliştirilmiş yavaşlık eyleminin farklılıklarının incelenerek yaşam için öneriler sunulmuştur. Çalışma bulgularına göre, Fashion, sürdürülebilirlik, etik üretim, bilinçli tüketim, yerel kültür kimliğe saygı konularında yaklaşımlar sergilemektedirler. Sonuç olarak, terimleri birbirlerinden farklı olmalarına rağmen, özellikleri sürdürülebilir, bilinçli, adil kültürle uyumlu tarzı benimsemeyi teşvik etmektedir.